Το 18 αναφέρεται σε περιεκτικότητα χρωμίου, δηλαδή 18% χρωμίου. Ο δεύτερος αριθμός αναφέρεται στο ποσοστό του νικελίου. Δεν υπάρχει καμία ουσιαστική διαφορά μεταξύ 18/8 και 18/10.
18/0 είναι χωρίς νικέλιο, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα διατηρήσει τη λάμψη του για πολλά χρόνια
Tο χρώμιο δίνει στα μαχαιροπήρουνα την ιδιότητα να μην σκουριάζουν εύκολα . Το νικέλιο τους δίνει τη λάμψη στο ασήμι όπως και κάποια αντίσταση στη σκουριά.
.Υπάρχουν διαθέσιμα στην αγορά και χαμηλότερης ποιότητας μαχαιροπήρουνα 13/0 ή 13 με 13% περιεκτικότητα σε χρώμιο.
Οκτ 5, 2018 0 Comments person Administrator System