


Διατηρήστε τα μαχαίρια σας σε άριστη κατάσταση
Κατάλληλο για συχνή χρήση
Οδηγίες
Τοποθετήστε τον χάλυβα κάθετα σε μια σανίδα κοπής, θα παρατηρήσετε ότι ο χάλυβας έχει μια ελαφρώς μυτερή άκρη. Αυτό θα σας επιτρέψει να συγκεντρωθείτε πλήρως σε μια ομαλή, σταθερή κίνηση με το χέρι του μαχαιριού σας.
Ξεκινήστε με τη φτέρνα του μαχαιριού σας κοντά στο άκρο της λαβής του χάλυβα και σαρώστε προς τα κάτω και προς τα πίσω, έτσι ώστε η άκρη της λεπίδας να αφήνει το μέταλλο προς το άκρο του χάλυβα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια γωνία περίπου 20° μεταξύ της λεπίδας και του χάλυβα. Κάντε το ίδιο στην αντίθετη πλευρά της λεπίδας και επαναλάβετε ολόκληρο τον κύκλο 5 έως 10 φορές.
Κάντε τη διαδικασία αυτή για λίγο και συχνά για να διατηρήσετε τα μαχαίρια σας σε άριστη κατάσταση. Ξεπλύνετε προσεκτικά το μαχαίρι σε καθαρό ζεστό νερό μετά το ακόνισμα και στεγνώστε το με το χέρι χρησιμοποιώντας μια μαλακή καθαρή πετσέτα. Ο χάλυβας δεν πρέπει να πλένεται – απλώς σκουπίστε τον με μια πετσέτα και επιστρέψτε τον στη θέση του.
Ή Εισαγάγετε τα στοιχεία του λογαριασμού σας: